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動脈硬化を防ぐ食生活
食生活と動脈硬化とは密接につながりがあります。
まず、塩分が強く脂っこいもの、それと甘いものは要注意です。
血管を丈夫にする事が大切で、その為にはたんぱく質が必要になります。
ただし、肉の場合は脂肪が多く含まれているので、脂身は避けるなどの注意が必要です。
同じたんぱく源でも魚の場合は、たんぱく質と共に近年話題のEPA・DHAなどの動脈硬化の予防効果が高い成分が多く含まれています。
EPAは、血栓を出来にくくし、血液の流れを良くします。
DHAは、血液中のコレステロールを体外に排出する作用があります。
EPAを多く含む魚
うなぎ、いわし、はまち、にしん、本マグロ、さば、ぶり、さんま、あじ、さけ等
DHAを多く含む魚
本マグロ、真鯛、ぶり、さば、はまち、めざし、はも、さんま、さわら、さけ等
イトー整骨院 日沖
